岩ちゃんへ。
久しぶりに、Ｒ１０立ち寄り報告です。
場所は、ワシかたん実家のすぐそば。
国道から、お町にほんの少し入ったところ。
ローカルの大人雑誌 『 セーノ！ 』 で紹介され、
気になって先月訪ねたんやけど
ランチは平日のみであえなくダウン。
墓参りの後、お母ちゃんを誘った。
いつもどんでん返しのオイラ、そげならんよう営業確認。
『 お盆やけど、あんたがた、ランチしよんのかえ？ 』
料理の様子が見えるオープンキッチン、
囲むようにカウンター席が並ぶ。
『 こげん田舎に、なかなか洒落た店やのぉ〜 』
先程の電話やり取りが、恥ずかしい (^^;)
プロフィールをお聞きしたら、なおさら。
シェフは、超高級店 " 銀座 うかい亭 " での経歴を持つ。
おごめんなぁ〜 m(__)m
昼時の予約は不可だけど、そこは確認したお陰か。
『 先程ご連絡をいただいたお客様ですか？ どうぞこちらへ 』
私たちでちょうど満席 ( ラッキー ♪ )
料理が出来上がる様子を眺めるって、楽しい時間。
『 お待たせしました 』 カウンター越しに配膳。
生野菜たっぷりのサラダ、付け合わせの焼き野菜も充実。
メインのハンバーグは、そんじょそこらのとは一線を画く。
まるで、肉の塊を喰っている感覚。
味わい深いデミグラスソースと絡み合って ・・・ ん旨っ (^_^)v
ご夫婦だけで切り盛り、だけど手抜かり一切なし。
接客も料理の薬味、帰る時は出口まできちんと見送り。
『 この次は、ステーキを食べたいわ 』 お母ちゃんも大満足。
値段以上にお腹も心も満たされたランチ ・・・ ごちそうさま。
岩ちゃん。しちくじぃようやけど、重ねち言うわ。
こげな田舎に、ありえん洋食屋。
来月帰ったら、デェナーに行っちくるな (^^ゞ
