守江湾を見下ろしながら、ナビの案内でたどり着いた。
高台に建つ洒落たお宅、看板なしのれんなし。
ここで、間違いないん？
玄関に営業中の小さなかけ札。
でん、鍵がかかってるみたい。
『 どゆこと？ 休みかえ 』
帰ろうとしたら、引き戸が開いて『 やってますよ 』(^^;;
ちょいと広目の玄関、靴を脱いで。
どげこげ言うてん、蕎麦屋に見えんちゃ。
カウンターに案内され、そば茶をひと啜り。
目の前に広がる穏やかな海、いい天気。
注文して、店内パトロール。
テーブル席、これから来られる予約のお客様用かな。
『 今日は暑いから、ブラインドを閉めますね 』
あの " そば打ちの神様 " 高橋邦弘氏、最後のお弟子岡田さんの優しい心遣い。
ファミコン名人高橋利幸さんと違うけん、そこんとこ間違えんじょくれな (^^;;
新潟県生まれの高橋邦弘さん、東京で修業し独立。
その後理想のそばを求め全国各地、2016年たどり着いた大分県杵築市。
会員制、おまけに不定期営業の店を構えた。
残念ながら2022年、岡田さんに店を譲り今は隠居の身？
同じ敷地内に、住んでいらっしゃるとか。
『 お待たせしました 』
大谷翔平ちゃんファンだけにお母ちゃんは花巻そば 、誕生日まで一緒 (^_^;)
三色そばを頼んだワシ、もりそばと田舎そば、もう一つは忘れた。
そこそこ満たされたんに、あろう事か少食おいさん『 かけそば、お願いしま〜す 』
んー、美味しさに唸る。言葉が出ん！
そば湯がまた、旨い。器も量も凄い！
うどん文化の九州、縁遠かった蕎麦。
最近はどハマり、またお邪魔します。
ごちそうさまでした ♬
